冬至水饺
“ 吃了冬至的饺子，耳朵便不会冻掉了。”
[主料]
面粉：适量
猪肉：适量
白萝卜：适量
[辅料]
葱花：适量
姜末：适量
[配料]
盐：适量
老抽：适量
十三香：适量
食用油：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[冬至水饺的做法步骤]
1、先准备饺子馅，萝卜切片煮熟，在凉水中泡1个小时以上。
2、泡好的萝卜剁碎。
3、挤出萝卜中多余的水分。
4、猪肉最好是买整块的，自己在家现切，加适量的葱姜。
5、肉和萝卜中加入盐、老抽、十三香和食用油拌匀，饺子馅便做好了。
6、和好的面搓成长条，切小剂子。
7、擀成饺子皮。
8、下锅煮饺子。
9、喜欢的话可以搭配蒜汁食用，味道更佳。
使用的厨具：煮锅
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