家常小菜——鸡蛋炒黄瓜
[主料]
鸡蛋：两个
红椒：1个
黄瓜：1根
[辅料]
食用油：适量
盐：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡蛋炒黄瓜的做法步骤]
1、鸡蛋打碗里，加入少许盐打匀。
2、黄瓜洗净切成薄片备用。
3、红椒洗净去籽切成块。
4、炒锅上火，放入食用油烧油，倒入蛋液滑炒，并打散鸡蛋后盛出。
5、另起锅放入食用油烧热，放入红椒翻炒。
6、放入黄瓜片翻炒。
7、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀。
8、放入料酒、胡椒粉、盐翻炒翻炒即可关火食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜