金针菇炒鸡蛋
[主料]
金针菇：200G
鸡蛋：3只
[辅料]
葱花：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[金针菇炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋打散，加入盐，葱花搅打均匀；
2、金针菇洗净，沥干水，切掉根部；
3、热油锅，下金针菇炒至发软；
4、然后加入盐调好味；
5、倒入备好的鸡蛋液；
6、炒至鸡蛋凝固至熟即可！上锅前喜欢的话也可以再加点葱花，不加亦可！
[小窍门]
金针菇不要放多，以免鸡蛋液团不住，量增加时鸡蛋也要适量增加！
使用的厨具：炒锅
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