西红柿炒嫩南瓜
“ 南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。嫩南瓜中维生素c及葡萄糖含量比老南瓜丰富，而且嫩南瓜炒起来没有老南瓜那么甜，多了香脆。南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等”
[主料]
嫩南瓜：300g
[辅料]
西红柿：一个
[配料]
油：适量
盐：适量
姜：适量
蒜：适量
葱：适量
甜面酱：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[西红柿炒嫩南瓜的做法步骤]
1、原料
2、南瓜切片
3、切好姜蒜葱西红柿
4、油热后下姜蒜葱炒香
5、放入南瓜片
6、放入西红柿同炒
7、下入适量甜面酱炒匀后盖上盖焖至南瓜熟，嫩南瓜很快熟的
8、最后放盐调味
9、嫩呼呼的小南瓜，很好吃的哦
[小窍门]
有朋友说，南瓜最好不和西红柿搭配，南瓜会分解西红柿的维生素
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素食 秋季食谱