萝卜炖牛腩
“ 天冷了，来碗咸鲜温暖的牛肉汤是很享受的，萝卜牛腩汤清爽，美味！”
[主料]
牛腩：500克
萝卜：1根
[辅料]
葱：适量
姜：1块
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[萝卜炖牛腩的做法步骤]
1、准备的原料。
2、萝卜去皮，切块，汆水。
3、牛腩加葱，姜汆水。
4、温水洗净牛腩表面浮沫。
5、处理好的 牛腩加葱，姜，热水烧开。
6、小火炖90分钟左右。
7、加入萝卜，盐烧开，再小火炖半小时左右。
8、最后挑出葱段，撒点青蒜叶就可以。
[小窍门]
牛肉汆水后用温水洗净，再加热水炖煮，牛肉容易酥烂，瘦而不柴！
使用的厨具：汤锅、砂锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐