可以做零食的豆渣——豆渣素肉松
[主料]
豆渣：适量
葱：一段
生抽：适量
盐：适量
白糖：适量
胡椒粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：简单
[豆渣素肉松的做法步骤]
1、把豆渣放入一个微波大碗里备用。
2、大段切细段备用。
3、把大葱放入大碗里，放入一汤匙生抽和少许盐。
4、放入少许胡椒粉和白糖搅拌均匀。
5、把拌好的豆渣放入微波炉里，高火四分钟。
6、微波结束后取出大碗，用筷子把豆渣打松。然后再微波四分钟，再打松，反复几次后豆渣处于微潮状态，然后再高火2分钟直至豆渣香酥。
7、酥脆的豆渣过筛一次即可食用，香香酥酥的豆渣不论下酒或做零食都很好吃。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 自制食材