黑米豆沙南瓜面包
“ 黑米豆沙内馅香甜有q感，南瓜香甜。”
[主料]
南瓜：500g
面粉：1000g
黑米：50g
红豆沙：100g
[辅料]
鸡蛋：1个
酵母：适量
盐：适量
芝麻：少许
口味：原味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：高级
[黑米豆沙南瓜面包的做法步骤]
1、蒸熟南瓜
2、捣碎南瓜
3、煮熟黑米加糖红豆沙捣碎
4、南瓜泥加入面粉，酵母，盐揉成光滑面团
5、覆上保鲜膜发酵
6、面团发酵至两倍大以上，至按压不回缩
7、黑米红豆沙完全捣碎混合
8、面团切小
9、包入内馅
10、放入垫好烘焙纸的烤盘
11、刷上蛋液，撒上芝麻，在表面小刀画十字。
12、放入烤箱，醒发几分钟，然后中高火15分钟
13、出炉完成
14、泡杯龙井
[小窍门]
内馅制作和面团发酵时间是一致的，可以省些时间
使用的厨具：其它、高压锅、电烤箱
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