素鸡炒鸡蛋
“ 老公要出差就提前给买好了菜，买了好几块的素鸡我和儿子一时也吃不完，要是冻起来再吃就不好吃了，放冷藏也搁不了几天就变味。索性就变着法子的做素鸡，以至于亲们看到的都是素鸡素鸡，唉，我都有点晕啦。”
[主料]
鸡蛋：3个
素鸡：一块
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
酱油：适量
葱：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[素鸡炒鸡蛋的做法步骤]
1、鸡蛋中加少许料酒搅匀
2、素鸡切丁，葱切末
3、热油锅放入葱末炒香
4、放入素鸡丁翻炒
5、放入适量花椒粉炒匀
6、再均匀的倒入蛋液
7、煎至金黄
8、待底面定形后翻面煎至金黄
9、放入适量盐炒匀
10、最后调入鸡精即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜