土豆烧排骨
[主料]
排骨：1整块（约1200）g
土豆：3个
[辅料]
姜：4片
蒜：4瓣
八角：1个
生抽：2勺（60）ml
老抽：1/2勺（15）ml
料酒：1勺
盐：1/2茶匙
油：1大匙
糖：1大匙
葱花：2大匙
口味：咸香
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[土豆烧排骨的做法步骤]
1、排骨切小条，出血水。（家里不好剁小块，就顺着骨头切条算了。）
2、准备好配料。
3、热油锅，把姜蒜八角爆香。
4、放排骨炒一下。
5、放入生抽，老抽，盐，料酒和糖。
6、倒入与排骨持平的水，大火烧开，转小火烧30分钟。
7、土豆去皮切小块。
8、放入土豆继续烧约15分钟，筷子能轻易扎入土豆即可。
9、撒上葱花炒匀。
10、美味的土豆排骨。
使用的厨具：炒锅
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