鲜玉米粥
“ 第一次喝这粥的时候是在婆婆家，也是这个季节，婆婆用自己种的玉米熬了粥，很粘稠也很好喝，是咸口的。今天我也做了一碗玉米粥，喝着还不错，喜欢玉米的亲们不妨也试试吧。”
[主料]
鲜玉米：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：普通
[鲜玉米粥的做法步骤]
1、玉米摘净须子洗净
2、将玉米用擦子擦碎
3、这是擦好的玉米碎
4、葱洗净切末
5、热油锅，放入葱末爆香
6、放入玉米碎翻炒几下
7、倒入适量清水
8、盖盖，烧开锅
9、锅开后，用铲子不停的搅动，防止粘锅
10、玉米碎煮熟调入适量盐即可
[小窍门]
玉米最好选用稍微老点的，擦出来的玉米是有颗粒的，如果是嫩玉米擦出来就都是浆了。如果用搅拌机，搅出的不均匀大部分都成浆了，不如擦板擦得好 。
使用的厨具：炒锅
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