手撕包菜
[主料]
大头菜：适量
胡萝卜：适量
青椒：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[手撕包菜的做法步骤]
1、青椒和胡萝卜洗净，切菱形片。
2、大头菜撕片，洗净。
3、锅内放入油，热温热，放入葱、姜、花椒、大料，小火煸香。
4、葱、姜、花椒、大料稍变焦，变大火，放入青椒和胡萝卜翻炒。再 放入大头菜翻炒。
5、大头菜变软后放入酱油。
6、放入五香粉
7、放入盐。
8、放入蚝油。
9、出锅前放入味精即可。
使用的厨具：炒锅
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