烤箱版玉米
“ 玉米中含有大量的营养保健物质，除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外，玉米中还含有核黄素等营养物质。专家们对玉米、稻米、小麦等多种主食进行了营养价值和保健作用的各项指标对比，结果发现，玉米中的维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。我吃玉米通常都是水煮法，我总觉的这有一个弊端，就是玉米在煮制的过程中会有部分营养素会被分解到水里去，想起同事常常津津乐道小时候在家里吃的烤玉米事儿来，想我何不利用烤箱也做一回烤玉米呢？就这样很期待地烤了一回，没想到效果确实不错，黄灿灿甜丝丝，因为是用锡箔纸包裹着的，水份一点没流失。”
[主料]
鲜玉米：1根
口味：原味
工艺：烤
耗时：三刻钟
难度：简单
[烤箱版玉米的做法步骤]
1、玉米棒剥去外衣，清洗干净，沥水
2、用锡箔纸将玉米棒包裹住
3、将玉米棒放入烤箱中层，将温度打到180度，上下火，时间20分钟
4、“叮”，时间到
520、分钟后，带上手套
6、取出玉米棒
7、将取出的玉米棒放烤盘里
8、将包裹着的锡箔纸拨开，看看黄灿灿是不是很诱人啊
[小窍门]
我这是第一次烤，单从烤的角度看是成功的，保持了玉米的原汁原味，如果想添加口味，我想是不是可以事先将玉米棒进行腌制一下呢？有兴趣的朋友不妨试试
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 素食