番茄酱焖鸡翅
[主料]
鸡翅：7个
[辅料]
番茄酱：适量
[配料]
姜：适量
食用油：适量
盐：适量
料酒：适量
蒜片：适量
红烧酱油：适量
口味：咸甜
工艺：焖
耗时：三刻钟
难度：普通
[番茄酱焖鸡翅的做法步骤]
1、准备好材料，番茄酱提前做好
2、锅中烧水,放入鸡翅,加料酒和姜片,水煮开后继续煮5分钟,捞出,放凉水中冲洗干净,沥干水
3、不粘锅烧热,加少量油,放入沥干水的鸡翅煎至二两微黄
4、炒锅烧热,放油加入姜蒜片煸出香味
5、加入番茄酱炒出香味
6、加入煎好的鸡翅翻炒均匀后加入红烧酱油、料酒 、盐和清水,水刚没过鸡翅即可,大火烧开转中小火焖煮30分钟后,转大火收干水份即可
使用的厨具：平底锅、炒锅
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