无可替代-肉松
[主料]
瘦肉：500g
[辅料]
酱油：适量
红糖：适量
五香粉：适量
盐：适量
姜片：适量
葱白：适量
口味：咸甜
工艺：炒
耗时：数小时
难度：简单
[肉松的做法步骤]
1、将瘦肉洗净 切块
2、用热水泡1、2分钟 去血水
3、倒入压力锅 加入葱白 姜片 焖1小时左右 到一压就散就可以了
4、将瘦肉打碎 或用手撕都可以
5、酱油 红糖 五香粉 盐 调料
6、倒入瘦肉中 拌两下
7、小火炒至金黄色
8、烘干水分就行了 放入在干燥密封的容器中 放在干燥通风的地方 不能受潮 也不能放入冰箱保存
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 小吃 自制食材