洋葱蜜糖五花肉卷饼
[主料]
普通面粉：250G
热开水：125G
色拉油：适量
五花肉：适量
洋葱：适量
红砂糖：适量
蚝油：适量
蜂蜜：适量
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
料酒：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[洋葱五花肉卷饼的做法步骤]
1、将原料放入厨师机不诱钢桶，安装上和面棒，启动程序，揉成光滑的面团
2、面团揉好以后，表面抹层油，加盖松弛约2-3个小时
3、面团分成数个小面团，滚圆，再刷上一层簿油
4、逐个按扁后，用擀面棍擀成薄面片
5、不沾锅小火加热，将面片平铺入锅中，待面片膨胀有鼓起的泡泡，翻面一会儿即可起锅
6、卷饼就做好了!口感松软，而且还带有韧性哦
7、五花肉切粗长条状，锅中烧热水，氽过后捞起，用清水冲去浮沫备用
8、洋葱切成细长条状，锅中热油，放入煸炒至软化后捞起备用
9、锅中热油，放入红糖，小火熬糖至糖化
10、放入五花肉翻炒，至微微焦黄
11、倒入适量的料酒，转中大火翻炒
12、加入蚝油和洋葱翻炒，再调入适量的盐和鸡精
13、加入清水后加盖中火焖煮约10分钟
14、最后，加入蜂蜜，拌炒至汤汁收干，即可
15、饼卷着肉吃，相当享受啊！
16、图片诱惑
[小窍门]
* 第二步相当有必要，你会发现经过长时间的松驰，面团变得柔软非常有弹性
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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