拌花生米
“ 花生是我们老家的特产，我们老家在山东的一个小镇上，环境优雅，是全国的重点小镇，从古至今都出产花生。”
[主料]
花生米：适量
芹菜：2根
[辅料]
花椒：几粒
大料：1个的一小瓣
[调料]
盐：适量
生抽：1勺
醋：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[拌花生米的做法步骤]
1、花生米用清水浸泡开。
2、花生米泡开以后，用清水清洗干净。
3、把浸泡好的花生米放入锅里，加入花椒，大料，香叶，盐，大火烧开，改成小火煮上20分钟，花生米就软烂了，如果想吃脆脆的花生米，就煮十分钟就可以。
4、把花生米浸泡在汤里凉透，捞出控干水分。
5、把花生米放到盆里，加入盐适量，生抽1大勺，醋1大勺，芹菜切丁放入，一起搅拌均匀即成。
6、吃的时候，舀上一盘，佐餐下酒都特别棒。
7、成品。
[小窍门]
1、，花生米浸泡以后煮的时候用时短，煮花米好处多，能更好地保存花生米的营养成分而且味道非常鲜美，对人体健康有益，尽量用煮的方法。
2、，如果想吃脆口的花生米，煮的时候时间稍微短一些即可。
使用的厨具：煮锅
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