苦菊鱿鱼干粥
“ 一款非常有特色的粥。胖子我喜欢和咸粥，这一款粥的原料是十分丰富。绿豆和苦菊可以败火，鱿鱼干可以提供额外的鲜味，再加上糯米和杂豆小火慢慢的熬煮，美美的喝上一大碗。”
[主料]
绿豆：30g
糯米：30g
杂豆：20g
鱿鱼干：50g
苦菊：100g
清水：适量
[辅料]
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[苦菊鱿鱼干粥的做法步骤]
1、将绿豆、杂豆、糯米洗净浸泡30分钟。
2、鱿鱼干泡软切粒。
3、苦菊洗净控水。
4、将洗好的苦菊剁碎。
5、将泡好的原料加入适量清水煮开。
6、转小火熬20分钟。
7、在放入鱿鱼干，搅匀。
8、盖盖继续煮20分钟。
9、最后放入苦菊和盐搅匀。
10、转中火再煮1分钟关火即可。
[小窍门]
没有鱿鱼干可以用鲜鱿鱼代替，不过要减少煮的时间。
盐最后再放。
使用的厨具：煮锅
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