香辣香干炒韭黄
[主料]
香干：三片
韭黄：250克
[辅料]
小红朝天椒：10个左右
姜：两片
蒜：5小瓣
[配料]
色拉油：适量
盐：适量
一品鲜酱油：适量
一品鲜豆瓣酱：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[香辣香干炒韭黄的做法步骤]
1、韭黄洗干净，切成5厘米左右的小段
2、红辣椒切成小圈。准备两片姜，5小瓣大蒜切末
3、香干切成0.5厘米厚的薄片
4、锅烧热，倒入姜蒜爆锅
5、再倒入辣椒翻炒几下
6、倒入辣椒翻炒几下后加入一大勺东古一品鲜的黄豆酱一起翻炒
7、先把香干放锅里，炒两分钟（香干不好入味，所以先放进去炒炒入味）
8、再把韭黄放进去，倒三勺李锦记的一品鲜酱油。翻炒几下就可以出锅了，（如果喜欢吃咸一点的就可以再加点盐，吃清淡点的就什么都不用放了，里面放了很多豆瓣酱和一品鲜酱油，已经够咸够鲜了）。
9、PS：一品鲜酱油一定要舍得放哦，炒菜很好吃的，非常先。      记得先炒香干，再放韭黄，就放不要炒太久，烂了口感就不好了   虽然没放肉，但能吃出肉的鲜
使用的厨具：炒锅
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