红旗土豆坨
“ 小丫新学期第一次考试不理想，做个小红旗，鼓励她走出失败，以后在新的高地上插上胜利的旗帜，加油！”
[主料]
土豆：适量
肉馅：适量
[辅料]
胡萝卜：适量
[配料]
酱油：适量
料酒：适量
葱姜：适量
盐：适量
小麻油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[红旗土豆坨的做法步骤]
1、选形态匀称的小土豆洗净，一分为二，因量不多，可放入蒸蛋器上蒸，省电些。
2、肉馅加姜，葱，料酒，生抽，盐，一个鸡蛋拌均。
3、胡萝卜先切薄片，再切成红旗形状。
4、蒸好的土豆坨，中间挖出一些土豆，填入肉馅再蒸，趁热用筷子插个小眼，放入胡萝卜红旗。土豆，胡萝卜，肉肉搭配，一定会为你加油哦！今天，妈妈送你小红旗；明天，你能创造更多自己的小红旗！
[小窍门]
1、，蒸的时候火太猛，土豆坨的皮容易裂开，没有看相。
2、，不太爱吃葱的，可以把白菜叶切成小丝配色。
所属分类： 热菜 冬季食谱