酱香回锅肉
“ 由于前阵子有点忙，电脑又出了点问题，主要还是心情不咋滴，有一阵子没上菜了，这菜做了也有些天了，今天把它发出来，希望看到的童鞋都像这道菜一样有个亮丽的好心情！”
[主料]
五花肉：适量
洋葱：适量
青椒：适量
红椒：适量
蒜瓣：适量
[辅料]
糖：适量
盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
蚝油：适量
豆瓣酱：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[酱香回锅肉的做法步骤]
1、原料图。青红椒切块，洋葱切丝，五花肉洗净后，加一点料酒上锅蒸熟。（我是用高压锅做饭时，顺便蒸的）
2、蒸好的五花肉切薄片。
3、锅内不放油，放入肉中小火煎。
4、一面煎微焦出油后，翻面再煎。
5、加入蒜瓣煎香。
6、加入适量糖、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、料酒中小火煸炒。
7、加入洋葱炒。
8、加入青红椒炒，加适量盐。
9、翻炒至青红椒熟即可。
使用的厨具：炒锅
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