美味香软小炒面
[主料]
豆芽：200克
饭馆小金面：2块
[辅料]
香葱末：适量
胡萝卜丝：适量
[配料]
精盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[小炒面的做法步骤]
11、、饭馆小金面2块。
22、、豆芽200克。
33、、把面块放入开水中略煮散开。
44、、盛出过凉，沥水待用。
55、、绿豆芽焯一下，直至变色。
65、、豆芽焯一下，直至变色。
76、、香葱切末，胡萝卜切丝。
87、、炒锅倒入植物油烧热，放入香葱末和胡萝卜丝煸炒出香味。
98、、放入沥干水的绿豆芽翻炒片刻。
108、、放入沥干水的豆芽翻炒片刻。
119、、加入面条用筷子打散均匀。
1210、、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。
1310、、倒入2滴酱油加鲜，翻炒均匀。放入精盐、鸡精关火，焖盖2分钟。
1411、、出锅，装盘。
[小窍门]
喵喵小贴士：最后装盘之前一定要焖盖，可以使味道更深入。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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