酱拌茄子(减肥菜)
“ 吃茄子总是要过油.好吃但不健康.要么用盐脱水再炒.我不爱吃.怎么炒都觉得有生茄子味儿.小时候老妈不爱做菜的时候,就拿来蒸.然后再调酱料拌来吃.我的最爱啊.所以也算是懒人的减肥菜吧.
      酱拌茄子热量:100克40大卡左右”
[主料]
长茄子：适量
[辅料]
香菜：适量
葱：适量
蒜：适量
鲜红椒：适量
[配料]
东北大酱：适量
蒜蓉酱：适量
香油：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[酱拌茄子的做法步骤]
1、准备原料:长茄.东北大酱(其它酱也可,凭自己口味).蒜蓉酱.鲜红椒.葱.蒜.香菜.香油.
2、葱.蒜.红椒.香菜全部切末.
3、茄子切断.再剖开.上锅蒸.
4、上锅蒸大约10分钟.
5、茄子放一边稍微放凉,将两种酱1:1入碗,将其它料全部放入.倒入2匙香油.拌匀.
6、酱料浇在茄条上.拌匀
7、配上一碗刚熟的米饭.香香的趁热吃吧~
[小窍门]
酱的品种可依个人口味更改,但建议蒜蓉酱不要更换.酱要酌量的放,不然会比较咸!!!!!!
此菜品算是私家菜.呵呵..吃不惯的亲们不要批评我哟.
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱