Wenlock 蛋糕
“ 这个星期平常去游泳馆因为要举行小奥运比赛，不对外开放，于是约了朋友到她家去玩。没啥拿手的，最好还是决定做个蛋糕带去。小朋友都喜欢吃奶油，裱花蛋糕任何时候都是受欢迎的。
Wenlock 是看到小丸子做的手工来的灵感。因为家里只有有限的几种色素，加上这次聚会女孩子居多，天热裱花又太令人纠结了，就只用了粉红色。儿子抗议为什么不用蓝色呢！ 画工不好，本来看上去就丑丑的Wenlock被我弄得更加丑了。不过支持奥运，支持我国健儿的心是不变的。 中国健儿们，继续加油啊！
蛋糕的做法这里就不详细说了，我的材料是（10寸）：大鸡蛋8个， 低筋面粉1杯，糖1/2杯（蛋白）+ 2大匙（蛋黄），玉米油1/2杯，牛奶1/2杯，醋几滴。300F/150C度烤60分钟。（1杯=250ml)”
[主料]
戚风蛋糕：1个（10寸）
[辅料]
鲜奶油：450ML
粉红食用色素：1滴
糖：1/4杯2大匙
香芋馅：适量
巧克力：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[Wenlock 蛋糕的做法步骤]
1、蛋糕片成2片。
2、把蛋糕托板放在转盘上，放上一片蛋糕片。
3、抹上香芋馅，盖上另一片蛋糕片。
4、鲜奶油350ML加入1/4杯糖打至硬性。
5、把奶油抹在蛋糕上，尽量抹平，用牙签在蛋糕上画出wenlock的轮廓。
6100、ML鲜奶油放入2大匙糖打至硬性，取少量装入裱花袋，用来画wenlock的脸。剩余的奶油滴入1滴粉红色素拌匀。
7、把巧克力融化，画出wenlock的轮廓，然后用打发的奶油装饰即可。
[小窍门]
温馨提示：
1、. 天气热，打好的奶油很容易融化，最好在空调房里操作。
2、. 奶油不要一次都打好，先把裱蛋糕的打发，把蛋糕抹平，立即放入冰箱，然后再打装饰用的奶油。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙