日式花朵点心
“ 最近总是发烘焙 也该换换口味了 很早之前在美食天下有看过类似的做法 一直想做却没有尝试 昨天刚好材料都有 就动起手了 但是怎么搜也搜不到原方 我就凭着印象做了一下 成品外观马马虎虎吧紫薯馅是真的好好吃~ 最主要是过程很有趣呢”
[主料]
糯米粉：适量
紫薯：适量
糖：适量
火龙果：适量
青瓜片：适量
[辅料]
黄油：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[日式花朵点心的做法步骤]
1、紫薯微波炉4min 压成泥 然后用筛子过一遍 这样会细腻很多
2、加入黄油和糖搅拌均匀 边搅拌边加少量低粉直到可以变成软软的面团 作为馅料
3、火龙果和青瓜片切成小丁
4、用料理机打出汁 要过滤一下 （紫色的是煮紫薯的汤 事实证明颜色很浅 面团几乎是白的） 一边用筷子搅拌糯米粉一边加入汁水
5、分别揉成面团  紫薯馅放冰箱冷藏一小时 会硬些好操作
6、紫薯馅分割成15g的小圆团  作为底色的面团也分成15g的小团
7、尽情的发挥自己的想象力 做成各式各样的小点心就行啦
8、开始包了 尽情的发挥自己的想象力 做成各式各样的小点心就行啦
9、尽情的发挥自己的想象力 做成各式各样的小点心就行啦
10、全部制作好后 上锅蒸10min 就完成啦~
11、甜甜糯糯还很可爱的小点心~
[小窍门]
哄小朋友真不错 弟弟看了很喜欢呢 紫薯馅味道也特别好 绵绵的~
大家也可以换成红豆馅绿豆馅 应该也都很美味
不过这个放凉了会有些发硬 吃的时候再上锅蒸一下就有很糯了 就跟年糕一样
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品 高颜值 日本料理