蚝油杏鲍菇
[主料]
杏鲍菇：400g
[辅料]
葱花：1茶匙
[配料]
蚝油：1勺
盐：半茶匙
糖：1茶匙
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、杏鲍菇切片过水
2、热锅做油，下杏鲍菇爆炒1分钟
3、加入蚝油、盐、糖炒
4、加点水焖半分钟。勾点薄芡
5、起锅装盘，撒点葱花装饰。家里的小葱没有了，就只好用大葱代替了
[小窍门]
杏鲍菇过水断下生，可以去除异味。这个看个人吧，额，老公说有异味。我就木有感觉到异味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜