牛腱子炖土豆红萝卜
“ 春天怎么能离开肉肉，今就来一款米饭杀手牛肉炖土豆，软糯下饭。”
[主料]
牛腱子：适量
胡萝卜：1根
土豆：3个
尖椒：2个
[辅料]
糖：适量
油：适量
老抽：适量。
蚝油：适量
盐：适量
五香粉：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[牛腱子炖土豆红萝卜的做法步骤]
1、提前卤好的牛腱子切成菱形块。
2、胡萝卜土豆也改刀备用。
3、切蒜末，尖椒改刀。
4、锅中热油加入土豆胡萝卜开始煎至。
52、面都煎至虎皮色时。
6、倒入牛肉块然后填适量清水加入盐和五香粉老抽调色。
7、大火烧开小火慢炖20分左右加入一点白糖蚝油。
8、汤汁浓稠时加入蒜末和辣椒翻炒一下尖椒变软即可出锅。
9、装盘。
10、土豆软糯，牛肉也是酱香味十足，米饭杀手。
11、成品。
使用的厨具：炒锅
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