红烧基围虾
“ 鲜活的基围虾是很好的食材，营养丰富。”
[主料]
基围虾：500克
[辅料]
花椒：适量
红辣椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[红烧基围虾的做法步骤]
1、基围虾洗净。同时准备好花椒、干红椒、姜蒜，备用
2、用牙签在虾背部，挑去虾线
3、剪掉虾须
4、用料酒将洗净的基围虾腌制15--30分钟
5、热锅放油，放入花椒、干辣椒、姜煸炒出香味
6、放入基围虾、翻炒
7、加入花椒粉、胡椒粉，翻炒
8、加入生抽、香醋、白糖、盐及少许水，翻炒
9、加入大蒜，翻炒7下，香喷喷的，出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱