油葱干拌面
“ 简单易做。油葱酥的香味令人食欲大开。”
[主料]
面条：900克
[辅料]
洋葱：一颗
猪油：三汤匙
酱油：三汤匙
盐：少许
[配料]
鸡精：适量
口味：葱香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[油葱干拌面的做法步骤]
1、原料
2、洋葱切小粒，用猪油小火炒香。关火，加入酱油和盐，鸡精。
3、面条煮好后，倒入沥水篮。沥干水分。
4、倒入调料汁中拌匀。
5、最后撒入油葱酥，拌匀。
[小窍门]
面条煮好后，千万别冲冷水。要沥干水分，趁热赶快倒入调料汁拌匀。热面条会吸收调料汁入味。
油葱酥要最后撒，否则就软了。
如果买不到油葱酥，可不加。猪油炒洋葱就够香了。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜