榨菜丝炒豆干
[主料]
豆干：4块
榨菜：1个
[辅料]
红萝卜：1个
青椒：1个
红椒：1个
[配料]
油：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[榨菜丝炒豆干的做法步骤]
1、榨菜切大片放清水中浸泡15分钟左右（去除盐份，不浸泡会比较咸）;红萝卜去皮后清洗干净，切丝备用；豆干切薄片备用。青椒、红椒切丝备用；浸泡好的榨菜沥干水份，切丝
2、锅中加入适量油，烧热后放入豆干丝和红萝卜丝进行翻炒
3、待萝卜丝炒至变软、豆干丝稍稍变金黄色时，加入适量盐翻炒几下，然后倒入榨菜丝、青丝椒丝进行混合翻炒，大约炒1分钟左右，全部混合均匀入味后即可出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐