红枣木耳汤
“ 红枣有润心肺、止咳、补五脏、治虚劳损的作用。配以益气、润肺、养血的耳，其补益、滋养的作用增强，并有补脾和胃、生津调营的功能。常食可延年益寿，亦可作脾胃虚弱，气血不足、营卫不和，心悸，乏力、贫血、崩中漏下、高血压等症的辅助治疗。”
[主料]
红枣：15枚
木耳：15克
[辅料]
水：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[红枣木耳汤的做法步骤]
1、准备用料
2、将木耳用清水泡发
3、泡发好的木耳用清水反复淘洗干净
4、红枣用清水洗净
5、将洗净的红枣和木耳放入大碗，加入适量清水
6、放入电炖盅，隔水炖煮1-2小时
7、炖至木耳软烂，即可
[小窍门]
此汤可根据自己的口味加糖食用
用电炖锅只是为了避免糊锅底的偷懒之举，也可以用普通煮锅炖煮。
使用的厨具：炖盅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 午餐 晚餐