番茄卷心菜
[主料]
番茄：1个
卷心菜：3片
[辅料]
橄榄油：适量
糖：适量
盐：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[番茄卷心菜的做法步骤]
1、卷心菜，我只取三片。将这三片用淡盐水浸泡十分钟左右，捞起，沥水
2、将西红柿去皮，切块，备用
3、将卷心菜切丝
4、干锅小火将锅预热，倒入橄榄油
5、油热，倒入卷心菜
6、加入西红柿
7、少许盐和一块冰糖
8、中大火翻炒至冰糖化开。加半勺猪油，大火快速翻炒，油化关火
9、装盘上涨
[小窍门]
1、、卷心菜最好用橄榄油来烹饪
2、、全过程不要盖锅盖
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜