羊肉炖玉米胡萝卜
“ 羊肉和胡萝卜是天生一对的绝配食材，而是几乎是人人喜欢，冬季的餐桌上，它们的出镜率是很高的。今天依然是把它们搭配了来做菜，只是添加了玉米，让味道更丰富些。”
[主料]
羊肉：600g
胡萝卜：2个
玉米：2个
[辅料]
八角：适量
花椒：适量
姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[羊肉炖玉米胡萝卜的做法步骤]
1、羊排处的肉，适合炖着吃
2、羊肉切大块
3、玉米切段。
4、把羊肉和玉米一起放入锅中，把煮肉料放入料盒，和姜一起放入锅中，加水没过食材
5、大火煮开后小火炖40分钟。
6、胡萝卜切段放入锅中，同时加入盐
7、继续炖15--20分钟。
[小窍门]
盐不要放太早，放胡萝卜时再放，这样肉质会比较嫩
使用的厨具：煮锅
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