清蒸蟹
“ 好久没吃海鲜了，那就来一个清蒸蟹吧。”
[主料]
青蟹：两只
[辅料]
葱：适量
醋：适量
生抽：适量
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[清蒸蟹的做法步骤]
1、蟹2只，五花大绑着还不老实
2、用牙刷刷干净蟹脚缝隙，把蟹剥开，剔除内脏，入盘放好
3、把姜切好放几片蟹上面，再放葱段在蟹上，再往里淋少许料酒，然后入锅隔水蒸10分钟
4、再焖2分钟开锅
5、挑去葱，姜，再配上一碟蒜蓉，姜末，醋和生抽的蘸料就可以吃了
使用的厨具：炒锅
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