简简单单香辣虾
“ 这款虾制作过程简单易操作；味道也超级美；不会特别辣；微微的辣中带甜；送给爱辣又怕辣的小吃货们；”
[主料]
虾：500g
[辅料]
姜：适量
葱：一段
蒜：一包
小红辣椒：7~10只
紫苏：适量
[配料]
盐：适量
辣椒粉：适量
孜然粉：适量
花椒：适量
糖：适量
油：适量
桂皮：适量
香叶：适量
丁香：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香辣虾的做法步骤]
1、锅烧热入油烧热，入姜葱蒜翻炒；入辣椒，翻炒至香；入虾，翻炒至微微变色；
2、将调料都放于小碗，加入小半碗清水（高汤）搅拌倒入锅内翻炒；
3、入紫苏翻炒至收汁起锅即可；
[小窍门]
虾买回后清洗几次后可在水中到些许酒杀杀菌以求心理安慰；我自己做下锅时虾都是活蹦乱跳的；o(∩_∩)o...
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜