凉拌青椒的另类做法
“ 凉拌青椒的另类做法，口感很清新。”
[主料]
青椒：适量
[辅料]
皮蛋：适量
[配料]
酱油：适量
香醋：适量
味精：适量
芝麻油：适量
食盐：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌青椒的做法步骤]
1、将新鲜的青椒放在火上烤，待外层的薄皮烤糊即可
2、将烤糊的青椒放在盆中洗净外面的糊皮。
3、将皮蛋切丁，洗好的青椒也切丁或丝。
4、依自己的口味放入调味料，一道清新 的夏日凉菜就成功了。
[小窍门]
做这道菜的关键是把青椒放在火上烤，也可以单独靠了青椒凉拌，或者在里面加几个西红柿，不要皮蛋，也一样口感不错的。
使用的厨具：烤炉
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱