咖喱甜笋烧鸡
[主料]
鸡肉：适量
甜笋：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
咖喱：适量
口味：中辣
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[咖喱甜笋烧鸡的做法步骤]
1、鸡肉洗净。
2、甜笋洗净切片。
3、葱洗净切段，蒜头拍散，姜切丝。
4、锅里烧开水，焯一下鸡肉去除血末。
5、锅里热油，炒香蒜头和姜丝。
6、加入笋片翻炒。
7、再加入鸡肉翻炒。
8、加入1勺白醋和一勺料酒烧一会。
9、再加水烧开。
10、烧开一会后加入咖喱块化开。
11、咖喱化开后，要用铲子一直搅动锅，要不然会糊锅哦。
12、最后加入葱段即可。
[小窍门]
甜笋久放会变苦，要买新鲜的现做。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜