“榨菜”榨菜肉丝面
[主料]
榨菜：50克
猪肉：50克
葱：小许
食用油：1汤匙
生抽：2克
鸡精：小许
挂面：50克
清水：适量
姜：适量
[辅料]
红椒：小许
葱叶：小许
口味：咸鲜
工艺：拌
耗时：廿分钟
难度：简单
[榨菜肉丝面的做法步骤]
1、榨菜洗净，切丝。
2、榨菜丝放清水里浸泡。
3、取猪肉。
4、改刀。
5、切丝。
6、葱姜切丝
7、葱叶和红椒切圈
8、锅烧热水
9、水开下面
10、煮面的同时，炒锅烧热放冷油
11、油热放肉丝
12、翻炒至肉丝熟透
13、放葱姜翻炒
14、放生抽
15、翻炒均匀
16、放榨菜翻炒
17、放鸡精炒均匀即可
18、面条煮3开
19、大碗里放清水
20、煮好的面条捞出
21、过冷水
22、装盘
23、放榨菜肉丝
24、放葱叶和红椒即可
25、成品
26、成品
27、放大点的容器内拌匀，就可以享美味榨菜肉丝面了。  成品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 晚餐