乾隆白菜
“ 这是一道，据说是乾隆园在民间的小餐馆吃到的爽口白菜。制作方法非常的简单爽口。把小白菜叶采用生拌的方式来进行烹饪，别有风味儿。”
[主料]
小白菜：一颗
[辅料]
芝麻酱：一勺
陈醋：3勺
味精：少许
盐：少许
蜂蜜：半匙
白糖：半匙
口味：酸咸
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[乾隆白菜的做法步骤]
1、一勺芝麻酱。加三勺陈醋进行均匀搅拌。一定要按照这个比例哦。
2、在放入味精，盐，白糖，蜂蜜这个比例随意。
3、盖上保鲜膜进冰箱冷藏一两个小时。
4、小白菜用淡盐水洗净。用手撕成小块儿控干水分。
5、把小白菜装入盘中，淋上刚才的酱汁儿。
6、吃的时候均匀搅拌就可以啦，非常的脆爽可口。
[小窍门]
这道菜就是芝麻酱的调制。一定和醋的比例是1:3。
使用的厨具：其他
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