黄油曲奇
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 巧克力曲奇
 抹茶曲奇
 你更喜欢哪个？
以下是我和宝宝DIY的黄油曲奇～～
上传和大家一起分享～”
[主料]
低筋粉：90克
糖粉：40克
黄油：50克
蛋液：25克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[黄油曲奇的做法步骤]
1、准备所有材料
2、黄油室温软化，用硅胶铲压散
3、黄油里筛入糖粉，先用铲拌匀，再用打蛋器
4、用打蛋器将黄油打发～
5、分三次将蛋液加入黄油中，要将蛋液完全溶入黄油中～
6、将面粉筛入打发好的黄油～
7、用硅胶铲将黄油和面粉翻拌均匀～
8、将制作好的饼干面糊放入裱花袋，用菊花嘴在铺有油纸的烤盘上挤出花形
9、烤箱180度预热，中层烤10分钟即可
[小窍门]
1、.糖粉加入黄油里先拌匀再用打蛋器，不然糖粉容易被打飞
2、.黄油打发过程中，如果出现油水分离的情况，可以将低筋面粉先挖一勺加入黄油中，然后再低速搅打均匀即可
3、.上面的量我是按一个烤盘的量，如果要多做点，按比例加量即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙