元宵节美味---五彩豆沙汤圆
[主料]
糯米粉：200克
豆沙馅：约80克
[辅料]
可可粉：适量
绿茶粉：适量
红曲粉：适量
紫薯泥：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：三刻钟
难度：普通
[五彩豆沙汤圆的做法步骤]
1、糯米粉放入盆内，边加热水边搅拌知道没有干粉。
2、稍凉后揉成面团饧半小时。
3、加绿茶粉、可可粉、红曲粉和紫薯泥揉成不同颜色面团，加紫薯泥的需要再加点糯米粉中和一下。保留一块原色面团。
4、豆沙馅团成大樱桃大的圆子。
5、取一小块面团约豆沙团子的2倍，按扁，放上豆沙馅。
6、包起豆沙馅，慢慢向上推面皮，直到包住豆沙馅。
7、 收口，滚圆。
8、也可以随意几种面团搓长条，绕在一起，然后分成小剂子。
9、同5-7步包汤圆。
10、包好个各色汤圆，放开水锅，煮至漂浮起即可捞出。
使用的厨具：煮锅
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