抹茶冰激凌
“ 炎炎夏日，来点清凉爽口的自制抹茶冰激凌吧，那感觉真是爽极了。你想清爽一下吗？别犹豫了，那就和我一起来DIY抹茶冰激凌吧！”
[主料]
鸡蛋：3个
牛奶：250ml
[辅料]
白糖：适量
鲜奶油：适量
抹茶粉：适量
口味：甜味
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[抹茶冰激凌的做法步骤]
1、打开鸡蛋分离蛋黄。
2、白糖放入鸡蛋黄中。
3、分离蛋清、蛋黄。
4、打发蛋黄和白糖的混合物。
5、牛奶到入容器，小火烧开，蒸发掉多余水分。
6、晾凉牛奶，将鲜奶油和打发好的蛋液缓慢加入其中，然后放到小火上煮沸。
7、加入适量的抹茶粉，搅拌均匀。
8、将混合物倒入容器中，晾凉。
9、容器加盖，防入冰箱冷冻12小时，最好每隔1小时搅动一次。
1012、小时过后，取出冰激凌，享用美味。
11、不喜欢抹茶味道的第6步就可以省略了，那做出的就是牛奶冰淇淋，味道一样的鲜美。
使用的厨具：其它、打蛋器、电磁炉、煮锅
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