扁食
[主料]
瘦肉：300g
[辅料]
葱：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
酱油：适量
食用油：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[扁食的做法步骤]
1、把瘦肉切成小块，葱头切碎，葱切好待用
2、把瘦肉、葱头加盐用刀剁碎
3、超市买的扁食皮、剁碎的肉，可以包了
4、用筷子挑一些肉，放于扁食皮的一角，筷子和肉一起沿着正方形卷完，用手放捏成团，但不能太  用力哦，太用力不容易煮熟，太轻的话煮的时候肉和皮分很容易分离，味道就没那么好吃了。
5、成品出来了，可以煮了。
[小窍门]
水烧开后先后一点点盐，防止面粉沾锅
使用的厨具：汤锅
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