凉拌面
“ 夏天到了，每位煮妇煮夫们都懒得在厨房煎炒烹炸，挥汗如雨了吧，
怎样才能轻轻松松吃到美味呢？
今天，香香就来介绍一下我最近非常得意的一道美食----凉拌面，
这货最近在我家老老小小中可是非常受欢迎哦！！”
[主料]
面条：半斤
黄瓜：1根
香菜：少许
[辅料]
盐：适量
糖：适量
凉拌醋：适量
鸡精：适量
生抽：适量
蚝油：适量
麻酱：适量
芝麻：适量
香油：适量
花椒油：适量
口味：酸甜
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[凉拌面的做法步骤]
1、黄瓜切丝，香菜切小段
2、麻酱用水打开
3、面条煮熟，用凉水过凉，加入黄瓜丝和香菜
4、加入盐，糖，鸡精，凉拌醋，花椒油，生抽，蚝油和打好的麻酱拌匀，最后撒上芝麻，淋上香油
[小窍门]
各种调料的比例份量因个人口味而定，比较正宗的做出来应该是酸甜口的，
我放的糖和醋的比例是1：3，海鲜酱油不上色，味也比较清淡，可以适当多放些，
托马斯不吃辣，所以我没放辣椒油，正经是放上点儿对味儿的！
拌好后放盘里，再切上几片西红柿片，也是很好吃的！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 家常菜 夏季食谱