土豆丝炒西红柿
“ 土豆丝和西红柿都是极常见的蔬菜，这两样搭在一起既好吃又健康，也是一道热量很低的减肥菜肴哦。”
[主料]
土豆：2个
西红柿：1个
[辅料]
葱：适量
蒜：适量
[配料]
酱油：适量
醋：适量
糖：适量
盐：适量
口味：酸咸
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[土豆丝炒西红柿的做法步骤]
1、土豆去皮切丝，用清水浸泡20分钟。
2、西红柿去皮切小块，葱切花蒜切片。
3、锅中放少量油，爆香一半的葱花和蒜末。
4、放入土豆丝炒到半透明状。
5、放入西红柿，炒到土豆丝熟透，西红柿软烂。
6、加酱油、盐、糖调味，在锅边淋少量醋。最后撒上剩下的葱蒜即可。
[小窍门]
1、、土豆丝用清水浸泡时，在水中加少量醋可以使土豆丝更清脆。
2、、西红柿顶部划十字，然后用开水烫一下即可轻松去皮。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜