酱烧豆腐
[主料]
豆腐：适量
木耳：适量
[辅料]
胡萝卜：少量
青椒：少量
[调料]
豆瓣酱：适量
食用油：适量
葱：适量
蒜：适量
姜：少许
香菜：适量
盐：适量
淀粉：少许
口味：酱香
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[酱烧豆腐的做法步骤]
1、豆腐切成小块，木耳泡发撕成小朵，胡萝卜和青椒切片。
2、葱姜蒜切末。
3、锅内倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末炒香。
4、加入豆瓣酱，小火炒出酱香味。
5、倒入豆腐、木耳、胡萝卜、青椒，翻炒几下，加入盐和适量清水。
6、焖烧至汤汁基本收尽。
7、加入水淀粉和葱花、香菜末，翻炒均匀。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜