葱香小花卷
[主料]
面粉：500克
酵母：6克
白砂糖：5克
[辅料]
葱沫：适量
盐：适量
花椒粉：适量
色拉油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：普通
[葱香小花卷的做法步骤]
1、酵母用温水融5分钟。
2、加入面粉、白砂糖揉成光滑的面团
3、让面团发酵，2个小时差不多发酵好了
4、把葱切成末，备用。
5、把发酵好的面团再揉成光滑的面团。
6、把揉好的面团用擀面杖擀成0.2厘米的大面片。
7、在面片上均匀的撒上葱沫、盐、花椒粉、色拉油
8、把面片沿着长度方向卷起，成长条形。
9、把面卷切成一个一个小段。
10、把小段做成花卷的样子。用保鲜膜盖好醒发30分钟。
11、冷水时把花卷生坯放入蒸锅，等蒸汽上计时，蒸15分钟关火。再焖5分钟开锅即可。
使用的厨具：蒸锅
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