香菇肉末烧豆腐
“ 蚝油、香菇豆腐真的很搭，加上香香的肉末，配米饭吃再好不过了。”
[主料]
豆腐：适量
[辅料]
肉末：适量
香菇：适量
葱花：适量
[配料]
蚝油：适量
高汤精：适量
盐：适量
水淀粉：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[香菇肉末烧豆腐的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、豆腐切丁，香菇切粒。肉馅加料酒略腌。
3、锅中油烧热入葱爆香，再入肉末炒至变色。
4、加入香菇粒炒香。
5、倒入豆腐丁。
6、略炒后加入水、高汤精、蚝油、盐。
7、煮至入味后勾入水淀粉。
8、关火后撒葱花出锅。
[小窍门]
如没有高汤精，出锅时放点鸡精味道同样赞。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 朋友聚餐 秋季食谱 午餐