金丝饼
[主料]
面粉：适量
[辅料]
食用油：适量
精盐：适量
葱：适量
八角：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：三刻钟
难度：普通
[金丝饼的做法步骤]
1、面粉用温水揉成面团，盖上保鲜膜醒20分钟。
2、锅里放食用油、八角、葱段，炸出香味。
3、取一小碗面粉，把烧热的食用油倒入碗中，快速搅拌成油酥。
4、取一块醒好的面团放案板上。
5、擀开面团，尽量薄一点。
6、撒上食盐，抹上油酥，均匀的撒上葱末。
7、从一边象折扇子一样折起。
8、折叠成扇子的样子
9、折好的面片从一边卷起，边抻边卷
10、这就是卷好的面团，把面团轻轻按压一下。
11、擀成饼坯。
12、放入平底锅煎至两面金黄即可。
13、做好的金丝饼丝丝分明，葱香浓郁
使用的厨具：平底锅
所属分类： 主食 家常菜 饼