香菜煎鹅蛋
“ 春天的香菜鲜嫩油亮，今天来道香菜煎鹅蛋，用电饼铛来煎至，既少油又方便快捷，香喷喷的太有食欲了！”
[主料]
香菜：适量，
鹅蛋：一个
[辅料]
稻米油：适量，
盐：适量，
料酒：适量，
淀粉：少许
口味：咸香
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：普通
[香菜煎鹅蛋的做法步骤]
1、备好食材：如图，鹅蛋洗净备用，阳台上新鲜采摘的香菜洗净备用。
2、香菜切碎备用。
3、鹅蛋打散，加入适量盐及料酒及少许淀粉搅拌均匀，再放入香菜末搅匀。
4、电饼铛加热，加入适量稻米油刷匀，下蛋液中火煎。
5、煎至两面金黄色即可。
6、切成小块装盘（太香啦）。
[小窍门]
蛋液中加入少许淀粉更有韧性，不易破！
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 热菜 家常菜