蛋挞
[主料]
蛋挞皮：10个
纯牛奶：110g
雀巢淡奶油：110g
炼乳：10g
低粉：10g
蛋黄：2个
白糖：30g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[蛋挞的做法步骤]
1、挞皮提前从冰箱拿出来，常温下解冻
2、料理盆中倒入110g的纯牛奶很110g的雀巢淡奶油
3、碗里打入两个鸡蛋，去掉蛋白
4、把打散的蛋黄液倒入料理盆，并搅拌均匀
5、放入10g的炼乳
6、搅拌好的蛋挞液过滤一下，倒入挞皮
7、烤箱180度预热5分钟
8、温度调到220摄氏度左右，烤约二十五分钟就好了
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙